お店で使っているお鍋のこと

Sweets Therapyの厨房にあるお鍋は、
すべてこのお鍋です。

店頭でお出ししているお菓子やお惣菜も、
毎日このお鍋でつくっています。

どうしてこのお鍋なのか

いちばんの理由は、とにかくおいしくできること。

お水を使わずに、素材そのものの水分だけで調理できるので、野菜の甘みや旨みが逃げません。

「同じ野菜のはずなのに、味が濃い」

「お店で食べたお料理の味が忘れられなくて」

そんなふうに言っていただくことがよくあります。
その秘密は、実はこのお鍋にあります。

そして、とにかく簡単で早いこと。

火にかけて待つだけ。つきっきりでかき混ぜたり、火加減を見張ったりしなくていい。そのあいだに、他のことができます。

油や調味料をたくさん使わなくても、素材の味だけでおいしくなる。これは、マクロビオティックの考え方そのものだと思っています。

素材のいのちをまるごといただく。
そのために、いちばん力になってくれる道具です。

言葉で説明するより、一度食べていただくのがいちばん早いと思っています。

店頭でお出ししているお菓子やお惣菜を、ぜひ召し上がってみてください。
気になることがあれば、どうぞお気軽にお声かけください。

お電話でも承ります0595-41-2626